อาหารซูคราโลสผง

Food Sucralose Powder เป็นสารให้ความหวานรุ่นที่ 5 ของโลก และเป็นสารให้ความหวานที่สังเคราะห์ขึ้นโดยใช้น้ำตาลเป็นวัตถุดิบหลักเท่านั้น

ส่งคำถาม

การแนะนำสินค้า

Food Sucralose Powder เป็นสารให้ความหวานรุ่นที่ 5 ของโลก และเป็นสารให้ความหวานที่สังเคราะห์ขึ้นโดยใช้น้ำตาลเป็นวัตถุดิบหลักเท่านั้น ซูคราโลสเป็นสารให้ความหวานที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร เครื่องดื่ม การอบ เครื่องปรุงรส ฯลฯ

คำอธิบาย

ชื่อสินค้า:เภสัชซูคราโลสผง

ชื่อทางเคมี:4,1'6'-ไตรคลอโร-4,1'6'-ไตรออกซี-เพนทากาแลคโตซูโครส

สูตรโมเลกุล: C₁₂H₁₉คล₃O₈

น้ำหนักโมเลกุล: 397.64

สูตรโครงสร้าง:

product-323-124

รหัส HS:29321400

หมายเลข CAS:56038-13-2

หมายเลข E:259-952-2

ข้อดี

● Unisweet Sucralose ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาล 600-650 เท่า และหวานกว่า Aspartame 3 เท่า

● รสชาติดี. Unisweet Sucralose มีรสชาติเกือบจะเหมือนกับน้ำตาล

● ความปลอดภัยสูง. Unisweet Sucralose ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิง

● ความเสถียรสูง ยูนิสวีท ซูคราโลส ทนต่อกรดและอุณหภูมิสูง เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท รวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพและยา

● ความสามารถในการละลายสูง ยูนิสวีท ซูคราโลสสามารถละลายน้ำได้ง่าย

ข้อมูลจำเพาะ:

คุณสมบัติ:
การระบุ A(IR)	ผ่าน
การระบุ B (เวลาการเก็บรักษาของ HPLC)	ผ่าน
การระบุ C (โดย TLC)	ผ่าน
รูปร่าง	ผงผลึกสีขาว
การทดสอบ	98.0-102.0 เปอร์เซ็นต์
การหมุนเฉพาะ[ ]_D²⁰	บวก 84.0- บวก 87.5
ความชื้น	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 2.0 เปอร์เซ็นต์
PH (สารละลายน้ำ 10 เปอร์เซ็นต์)	5.0-7.0
สารตกค้างในการจุดระเบิด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.7 เปอร์เซ็นต์
เมทานอล	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 เปอร์เซ็นต์
ตะกั่ว	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 1ppm
โลหะหนัก (เป็น Pb)	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10ppm
สารหนู	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3ppm
ผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิส	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1 เปอร์เซ็นต์
สารที่เกี่ยวข้อง	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.5 เปอร์เซ็นต์
จำนวนแอโรบิกทั้งหมด	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 250cfu/g
ยีสต์และรา	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 50cfu/g
โคลิฟอร์ม	น้อยกว่าหรือเท่ากับ 3MPN/g
เชื้อซัลโมเนลลา	เชิงลบ
อีโคไล	เชิงลบ
S.aureus	เชิงลบ
บทสรุป	พบกับ FCC/E-955

แอปพลิเคชัน

วัตถุเจือปนอาหาร.

แอปพลิเคชัน	ปริมาณ (กรัม/กก.)	แอปพลิเคชัน	ปริมาณ (กรัม/กก.)
เครื่องดื่มรสผลไม้ ดอง; ปรุงรสหลายอย่าง ไวน์เลียนแบบ ไอศครีม; ตัวดูดแช่แข็ง เค้ก; บิสกิต; ขนมปัง; ผลไม้รสหวานปราศจากน้ำตาลกระป๋อง	0.25	ผลไม้หลังผ่านความร้อนหรือผลไม้อบแห้ง	0.15
	0.25	สารให้ความหวานตาราง	0.05g ต่อถุง
หมากฝรั่ง;ขนม	1.50	พายผลไม้	0.25
เครื่องดื่ม	0.25	ซอสผลไม้	0.45
เครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง น้ำผักและผลไม้ข้น แยมสลัด	1.25	เจลลี่	0.45
ซอสมัสตาร์ด	0.40	นมปรุงรส	0.30
อาหารเช้าซีเรียล; นมผงหวาน	1.00	ซอสและผลิตภัณฑ์ซอสอื่นๆ	0.25
ลูกอม	1.50	น้ำส้มสายชู	0.25
รสผลไม้หรือโยเกิร์ต	0.30	ซอสหอยนางรม	0.25
ไวน์ผึ้ง	0.65	ซีอิ๊ว	0.25