ข่าว

มีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและเป็นสารให้ความหวานที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ความหวานของซูคราโลสนั้นสูงมาก (400~800 เท่าของซูโครส) และความหวานนั้นบริสุทธิ์ ความเร็วของความหวานในปัจจุบั...

ซูคราโลสเป็นหนึ่งในอนุพันธ์ของซูโครสฮาโลจิเนเต็ด หรือที่เรียกว่า "ซูโครสหวานมาก" ชื่อทางเคมีคือ 4,1 ', 6' - trichloro-4,1 ', 6' - trimethoxygalactose

สารให้ความหวานใหม่ที่พัฒนาและจดสิทธิบัตรโดย Tate&Lyle และ University of London ในปี 1976 และวางตลาดในปี 1988 เป็นสารให้ความหวานเชิงหน้าที่หนึ่งเดียวที่มีน้ำตาลซูโครสเป็นวัตถุดิบ

ซูคราโลส หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า ซูคราโลส เป็นสารให้ความหวานพลังงานสูงที่มีสูตรโมเลกุลของ C₁₂H₁₉ค₃O₈.

เมื่อจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ ให้ใส่ใจกับความชื้น ไฟ และอุณหภูมิสูง และเก็บไว้ในที่แห้งและอากาศถ่ายเท

ผสม CMC กับน้ำโดยตรงเพื่อเตรียมกาวสำหรับวาง จากนั้นใช้สำหรับสแตนด์บาย เมื่อกำหนดค่าการวาง CMC ก่อนอื่นให้เติมน้ำสะอาดจำนวนหนึ่งลงในถังผสมด้วยอุปกรณ์ผสม

คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) เป็นผงตกตะกอนสีขาวที่ไม่เป็นพิษและไม่มีกลิ่น มีประสิทธิภาพคงที่และละลายน้ำได้ง่าย

อนุพันธ์ของเซลลูโลสที่มีองค์ประกอบแทนที่ของคาร์บอกซีเมทิลนั้นเตรียมโดยการบำบัดเซลลูโลสด้วยโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อสร้างเซลลูโลสที่เป็นด่าง แล้วทำปฏิกิริยากับกรดโมโนคลอโรแอซีติก

คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลส (CMC) เป็นเซลลูโลสอีเทอร์ประจุลบ ซึ่งเป็นผงไฟเบอร์สีขาวหรือสีเหลืองจับตัวเป็นก้อนหรือผงสีขาว ไม่มีกลิ่น ไม่มีรส และไม่เป็นพิษ

เซลลูโลสธรรมชาติเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่กระจายอยู่ทั่วไปและมีอยู่มากในธรรมชาติ โดยมีแหล่งที่มามากมาย