คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสเป็นผลิตภัณฑ์ทดแทนของเซลลูโลสกลุ่มคาร์บอกซีเมทิล ตามน้ำหนักโมเลกุลหรือระดับของการแทนที่ มันสามารถเป็นพอลิเมอร์ที่ละลายน้ำได้ทั้งหมดหรือไม่ละลายน้ำ ตัวหลังสามารถใช้เป็นตัวแลกเปลี่ยนประจุบวกชนิดกรดอ่อนเพื่อแยกโปรตีนที่เป็นกลางหรือโปรตีนพื้นฐาน คาร์บอกซีเมทิลเซลลูโลสสามารถสร้างคอลลอยด์ที่มีความหนืดสูง สารละลาย ความหนืด ความข้น การไหล การกระจายตัวของอิมัลชัน การสร้าง การกักเก็บน้ำ คอลลอยด์ป้องกัน การขึ้นรูปฟิล์ม ความต้านทานต่อกรด ความต้านทานต่อเกลือ สารแขวนลอย และลักษณะอื่น ๆ และไม่เป็นอันตรายในทางสรีรวิทยา ดังนั้นจึงเป็น ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร, ยา, เคมีรายวัน, น้ำมัน, กระดาษ, สิ่งทอ, การก่อสร้างและสาขาอื่นๆ
อดีตเป็นของหลัง
